广西壮族自治区有哪些特色美食

广西的特色美食丰富多样，以下是一些著名的广西美食：

1. 桂林米粉 ：以米粉为主料，搭配卤水、酸豆角、花生碎等，口感滑爽，味道鲜美。

2. 柳州螺蛳粉 ：以螺蛳熬制的汤料搭配米粉，具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味。

3. 南宁老友粉 ：以面条为主，搭配豆豉、酸笋、青菜等，味道酸辣可口，开胃驱寒。

4. 梧州纸包鸡 ：以三黄鸡为主料，经过酒炙浸炸烹饪，鸡肉鲜嫩多汁，色香味俱佳。

5. 荔浦芋扣肉 ：以五花肉和荔浦芋头为主料，蒸熟后色泽金黄，肉质酥糯。

6. 玉林牛巴 ：选用牛肉制作，口感细腻香嫩，咸甜交织。

7. 柠檬鸭 ：以鸭子为主料，搭配酸辣椒、酸姜、酸藠头等，味道酸辣爽口。

8. 油茶 ：一种独特的小吃，由炒米、花生、芝麻等混合而成，香糯可口。

9. 老友面 ：以面条和豆豉为主要食材，味道独特，开胃驱寒。

10. 田螺酿 ：将田螺肉与猪肉、香菇等混合后酿回田螺壳中蒸煮，口感鲜美。

这些美食代表了广西的饮食文化，深受当地人及外来游客的喜爱。

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