手艺，读音是shǒu yì，是一个汉语词语，意思是用手工从事的技艺。它通常指工匠或手工艺人利用长期的熟练技巧制作出的各种作品、器物和装饰品。手艺不仅仅是一种技术，它还包含了精益求精的精神和对传统工艺的耐心钻研。例如，陶瓷工、铁匠、织工和木匠等都可以被称作手工艺人。
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